MSG 없이도 감칠맛을 낼 수 있는 천연 재료와 조리법을 소개합니다. 간단하면서도 시원하고 깊은맛을즐길수 있는 국물,무침 요리 레시피도 참고하세요. 시금치 된장국, 무침 레시피 👆 MSG 없이 감칠맛 내는 이유요리에 감칠맛을 더하는 대표적인 재료로 MSG(글루타민산나트륨)이 널리 쓰이고 있지만,자연 재료를 활용해도 충분히 깊고 풍부한 맛을 낼 수 있습니다.건강을 생각하거나 자연식 위주로 식단을 꾸리는 분들께 특히 추천합니다MSG 없이 감칠맛 내는 천연 재료말린 표고버섯 – 자연산 글루타민산 풍부, 국물 요리에 적합다시마 – 감칠맛의 핵심, 육수의 기본 베이스멸치·디포리 – 짭짤하면서도 깊은 풍미 제공양파·마늘·대파 – 볶거나 구우면 단맛과 향이 감칠맛을 살려줌토마토 – 생으로, 혹은 익혀도 감칠맛 풍부..

여름철 시원하게 먹고 남은 수박껍질, 혹시 그냥 버리고 계신가요?사실 수박껍질은 식이섬유가 풍부하고 은은한 단맛과 아삭한 식감 덕분에 다양한 요리에 활용할 수 있답니다 😊오늘은 건강하고 알뜰한 여름을 위한 수박껍질 활용 레시피 5가지를 소개할게요! 수박껍질 무침 만들기 1️⃣ 수박껍질 장아찌재료: 수박껍질, 간장, 식초, 설탕, 물, 마늘, 청양고추만드는 법:1. 초록 껍질 제거 후 하얀 속껍질만 깍둑썰기2. 간장:식초:설탕:물 = 1:1:1:1로 끓여 식힘3. 수박껍질+마늘+고추를 병에 담고 간장물 붓기4. 하루 숙성 후 냉장 보관. 2~3일 후부터 먹기 좋아요! 2️⃣ 수박껍질 부침개재료: 수박껍질, 부침가루, 청양고추, 부추, 물만드는 법:1. 수박껍질, 부추, 고추 채 썰기2. 부침가루+물..

안녕하세요! 오늘은 향긋하고 영양 많은 미나리로 만들 수 있는 다양한 요리들을 소개해드릴게요 미나리는 해독작용, 숙취 해소, 혈액 순환에도 좋은 채소로 유명하죠.특히 봄철이 제철이지만, 사계절 언제나 맛있게 즐길 수 있는 레시피들이 있답니다! 향긋한 미나리계란볶음밥 레시피 👈 🥢 1. 미나리 계란볶음밥재료: 미나리, 계란, 양파, 당근, 대파, 밥, 소금, 참기름포인트: 미나리를 마지막에 넣어 향이 살아 있도록 짧게 볶아주세요!가볍게 한 그릇 식사로 딱! 향긋하고 고소해요 😊 🍲 2. 미나리 오이생 무침재료: 미나리, 오이, 고추장, 고춧가루, 설탕,식초,매실액, 다진마늘, 소금,참기름, 깨소금포인트: 미나리와 오이를 깨끗하게 씻어서 썰어주고 양념에 새콤달콤하게 버무리면 완성이에요.입맛..

“혈압 조절, 약만으론 부족해요”건강은 숫자가 아니라 생활습관에서 시작됩니다.고혈압은 섭취하는 나트륨과 지방의 질에 따라 개선될 수 있어요.그중에서도 식물성 불포화지방산이 풍부한 ‘들기름’은 혈관을 부드럽게 하고 염증을 줄이는 데 도움이 됩니다. 들기름 효능 영양소 자세히 보기 👈 🥗 고혈압 식단 기본 원칙✅ 저염식 – 간은 약하게, 향은 식재료와 기름으로 식단을 짭니다.✅ 고섬유질 – 채소, 해조류, 통곡물 중심으로 해요.✅ 좋은 지방 – 포화지방 대신 불포화지방(들기름 등)✅ 가벼운 단백질 – 두부, 생선, 닭가슴살 위주로 합니다 🍽 하루 식단 예시 + 들기름 활용 포인트🌞 아침• 귀리죽 또는 현미죽• 삶은 달걀 1개• 들기름 1작은술 + 구운 김• 무가당 두유 1컵→ 소금 없이도 ..