미나리 활용요리 BEST 5 간단하고 건강하게 즐기는 레시피!

미나리 활용요리 BEST 5

 

 

안녕하세요! 오늘은 향긋하고 영양 많은 미나리로 만들 수 있는 다양한 요리들을 소개해드릴게요 
미나리는 해독작용, 숙취 해소, 혈액 순환에도 좋은 채소로 유명하죠.

특히 봄철이 제철이지만, 사계절 언제나 맛있게 즐길 수 있는 레시피들이 있답니다!

 

 

 

 

🥢 1. 미나리 계란볶음밥

• 재료: 미나리, 계란, 양파, 당근, 대파, 밥, 소금, 참기름
• 포인트: 미나리를 마지막에 넣어 향이 살아 있도록 짧게 볶아주세요!
• 가볍게 한 그릇 식사로 딱! 향긋하고 고소해요 😊

야채볶음

미나리 계란볶음밥 한그릇

 

🍲 2. 미나리 오이생 무침

• 재료: 미나리, 오이, 고추장, 고춧가루, 설탕,식초,매실액, 다진마늘, 소금,참기름, 깨소금
• 포인트: 미나리와 오이를 깨끗하게 씻어서 썰어주고 양념에 새콤달콤하게 버무리면 완성이에요.
• 입맛 없을 때 미나리 향과 시원한 오이로 새콤달콤 입맛을 살려줘요.

 

 

미나리와 오이 무치기

미나리오이 무침 한접시

 

🍖 3. 미나리 삼겹살쌈

• 재료: 삼겹살, 미나리, 깻잎, 양파채, 마늘, 쌈장
• 포인트: 미나리를 깻잎에 올리고 고기, 마늘, 쌈장을 얹어 한입 쏙!
• 삼겹살의 느끼함을 잡아주는 최고의 궁합! 손님상에도 좋아요.

 

🥗 4. 미나리 나물

• 재료: 미나리, 고춧가루, 된장,매실액, 소금, 다진 마늘, 참기름
• 포인트: 미나리는 살짝 데쳐서  양념과 가볍게 무쳐서 만들어요.
• 고기 요리와 함께 곁들이면 딱 좋은 상큼한 반찬이에요.

미나리오이 무침 한접시

 

🍝 5. 미나리 비빔국수

• 재료: 소면, 미나리, 오이, 당근, 고추장, 식초, 매실액, 참기름
• 포인트: 삶은 소면에 미나리채를 듬뿍 넣고 양념장과 비벼 먹는 초간단 여름 별미!
• 새콤달콤한 맛에 미나리 향까지 더해져 입맛 살리는 국수랍니다 

 

💡 미나리 손질 & 보관 팁

• 줄기가 억세지 않도록 밑동은 살짝 잘라내고, 흐르는 물에 여러 번 흔들어 씻어주세요.
• 신문지나 키친타월에 감싸서 냉장 보관하면 3~4일 신선하게 유지돼요.
• 데쳐서 냉동 보관도 가능하지만, 생으로 활용하는 게 가장 향이 좋아요!

미나리 씻기

미나리 보관

 

 

이렇게 간단하지만 활용도 높은 미나리 요리 5가지, 어떠셨나요?
특별한 재료 없이도 누구나 쉽게 만들 수 있고, 건강도 챙길 수 있는 레시피랍니다.
오늘 저녁엔 냉장고 속 미나리로 향긋한 한 끼 만들어보는 건 어떠세요? 

 

 

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