여름철 시원하게 먹고 남은 수박껍질, 혹시 그냥 버리고 계신가요?사실 수박껍질은 식이섬유가 풍부하고 은은한 단맛과 아삭한 식감 덕분에 다양한 요리에 활용할 수 있답니다 😊오늘은 건강하고 알뜰한 여름을 위한 수박껍질 활용 레시피 5가지를 소개할게요! 수박껍질 무침 만들기 1️⃣ 수박껍질 장아찌재료: 수박껍질, 간장, 식초, 설탕, 물, 마늘, 청양고추만드는 법:1. 초록 껍질 제거 후 하얀 속껍질만 깍둑썰기2. 간장:식초:설탕:물 = 1:1:1:1로 끓여 식힘3. 수박껍질+마늘+고추를 병에 담고 간장물 붓기4. 하루 숙성 후 냉장 보관. 2~3일 후부터 먹기 좋아요! 2️⃣ 수박껍질 부침개재료: 수박껍질, 부침가루, 청양고추, 부추, 물만드는 법:1. 수박껍질, 부추, 고추 채 썰기2. 부침가루+물..