우리나라는 옛날부터 새우젓으로 다양한 요리를 만들어서 먹어 왔습니다. 새우젓은 잡는 시기와 사용하는 용도에 따라 다양한 종류가 있고 대표적으로 겨울철 김장에 필수적으로 들어가는 중요한 재료 중 하나이다. 이번에는 김장철에 꼭 준비해 두어야 할 새우젓의 다양한 종류와 특징, 좋은 새우젓을 고르는 방법과 보관법에 대해 알아보도록 하겠습니다. 새우젓 종류 1. 풋젓: 1월에 잡은 새우로 담근 젓갈 새우의 살이 연하하고 흰색을 띠고 다른 종류의 새우젓과 비교할 때 색상이 밝고 연한 편입니다. 서해안 지역에서는 풋젓을 "데떼기젓"이나 "도떼기젓"이라고 부르는데, 이러한 지역 이름 차이는 지역마다의 어획 및 제조 방식에 따라 다를 수 있습니다. 2. 동백하: 2월에 잡은 새우로 담근 젓갈 다양한 음식에서 사용되며,..

지난주에는 함안군에 위치한 오리고기 맛집을 가보았습니다. 이제 서늘한 바람도 불어오고 해서 따뜻한 국물이 생각나기도 했고 이완이면 몸에도 좋은 음식을 먹고 싶어서 능이버섯 오리백숙으로 유명한 덕분이 오를 다녀왔습니다. 오리백숙맛집 덕분이오 상세정보 위치 경남 함안군 가야읍 삼봉로 507-12 (우) 52034 지번가야읍 묘사리 64-1 운영시간 안내 영업시간 화~일 11:30 ~ 20:30 화~일 휴게시간 15:00 ~ 17:00 공휴일 11:30 ~ 20:30 휴게시간 15:00 ~ 17:00 공휴일, 주말, 휴일에는 브레이크타임 없음 연락처 055-582-5233 대표번호 능이버섯 오리백숙을 예약을 하고 갔는데 1시간이나 빨리 도착을 했는데요. 식당 앞족으로 편히 쉴 수 있는 좌석들이 많이 있어서 기..

가을이 언제 왔는지도 모르게 왔다가 벌써 코스모스도 지고 후다닥 지나가 버리려 하네요. 흐드러지게 핀 코스모스길은 가보지 못했지만 가을이 다 가기 전에 가을철 바람에 흩날리는 풍성한 분홍색 꽃이 아름답기로 유명한 핑크뮬리가 아름답게 피어 있는 함안 악양 생태공원에 다녀왔습니다. 함안 악양 생태공원 소개 남강의 수려한 자연경관과 더불어 전국 최장 길이의 둑방과 주변 수변 및 습지와 연계하여 자연친화적인 문화공간으로 조성하였으며, 어린이 놀이시설, 야외공연장, 방문자센터 등의 시설이 마련되어 있다. 또한 다양한 야생화 및 핑크뮬리 식재로 볼거리를 제공하여 자연 속에서 힐링을 원하는 탐방객을 맞이하고 있다. · 위 치 : 경남 함안군 대산면 하기2길 208-49 일원 · 조성면적 : 265,307㎡ · 조성기..